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如何做好蔬菜配送中心儲藏間的衛生

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020-12-17     瀏覽次數:    

  蔬菜配送中心對于蔬菜既要及時配送,也要做好儲藏。一般會有專門的儲藏間,做好儲藏間的衛生是十分重要的,下面跟合肥蔬菜配送一起來看看如何做好蔬菜配送中心儲藏間的衛生:

合肥蔬菜配送

  1、食品蔬菜配送儲藏室必須衛生、整潔、整潔,食品與雜物嚴格分離,主食與副食分離。
  2、食品蔬菜配送儲藏室周圍不得有有毒、有害的污染源,不得有螞蟻蠅的孳生地,防止交叉感染。
  3、蔬菜配送儲藏室的地板是平整的,而且已經硬化了。嚴禁直接裸露土地。
  4、儲藏室設有防蠅、防塵、防鼠、防潮設施,防止食物發霉變質。
  5、蔬菜配送儲藏室設置食物墊板,從板、儲物臺、儲物臺,做食物離地面10厘米以上。
  6、食品儲藏室由專人管理,建立和完善食品和原料進出倉庫的登記、檢驗和儲存制度,進行清潔、消毒和換氣,保持清潔,避免灰塵和異物污染食品。
  7、對進入倉庫的各類食品原料、半成品進行檢查登記;掌握食品進出的狀態,盡量縮短貯存時間。
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